【領隊說故事】德國豬腳

旅行團領隊說故事T/L story 2023 年 8 月 25 日

你知道這有多重嗎？他一次要拿多少盤德國豬腳（一盤隨便都6、7百公克的）,一次至少拿8-9盤，這是辛苦勞力錢。你問小米麻糬怎知道？因為我親自去端盤，可不是為了打卡拍照湊熱鬧，是真真實實的幫忙，這在台灣團我常做這種事，下去當臨時服務生幫忙送菜給客人.（老團員都知道的）
在國外，特別是歐美，不見得他們會喜歡你這樣做，小米麻糬當然是有經過他同意，一開始還很緊張、懷疑我做不好會把盤子、餐給摔翻啦！……

當我雙手很謹慎地端著這麼重的盤子（我的手臂很細小），很穩地送到我客人面前，他放心，最後還很感謝我，我也忍不住抱住他，我心頭哽咽好想哭….😭
這種心聲，只有同為業界相關人員才懂得，是打從心底非常明瞭的相知相惜

話說：
這是一家慕尼黑超級有名的德國豬腳啤酒餐廳，沒有先預約是難以吃到的，果然這晚超級多人、超級熱鬧，但也超級多餐要送。

因為餐廳很大、很大
還要分區什麼區是誰、誰服務生負責收錢及送餐…
這晚餐廳給我出很大錯誤
餐等很久
崔N次也沒用，
全餐廳幾百員工，只有極少數英文經理會說英文，又不在附近不知神隱到哪去….
好不容易送來主菜
竟然全都是香腸…😱

不會是我的團吧？
可是端盤朝向我的我團坐位而來，我真驚恐…😱😱

果然
服務生正要端下香腸給我的客人…
小米麻糬眼尖從另一端大聲呼喊：“等一下！不是香腸、是豬腳才對、豬腳…..”
服務生當然一頭霧水樣

小米麻糬：“直接請你的英文經理出面，我跟他說，我訂的就是豬腳、豬腳，一邊我還指著我的腿….”🐖🦵
英文經理一直找不到
小米麻糬只好去廚房找主廚
拿著我們的訂單
給他訂的內容：
“我們訂的就是豬腳、豬腳…！！”
請你再確認你的訂單細節
無論如何，請馬上、立刻蟲做，我要的團餐是豬腳、豬腳！！（意志堅決就是豬腳）
一邊我又擔心車子超時…
兩邊給我的心理壓力非常大
…..
…
..
.
還好，主廚沒有花很多時間做豬腳
當豬腳盤再度出現在我的團區，我安心了
可是事間也浪費很多，
我很怕餐廳的誤事，讓我的司機超時，怎麼辦？
打從第一道濃湯上來，我就幫忙端菜了
第二道主菜豬腳，我也去幫忙端菜
服務生受過訓練一人可拿四盤，小米麻糬不專業，但我很誠心，我雙手各端一盤上菜給客人，總比他一人送菜來得快.
最後一道甜點送來，小米麻糬一樣幫忙端菜..
滿身大汗…
服務生忘了我的甜點
算了，我也累到吃不下了
客人都有吃到就好.
最後我付錢時，多小費給他，那是領隊我自費自掏腰包給他的（怎麼我幫忙端菜沒多拿小費，還要我付出小費給他啊！😂🤣，真是賠了夫人又折兵）