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新疆維吾爾族餐食~主食羊肉、麵食,不吃豬肉,蔬菜以根莖類為主

新疆維吾爾族餐食~主食羊肉、麵食,不吃豬肉,蔬菜以根莖類為主

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新疆位於是中國大陸西部的一個多民族聚居的省份,面積無垠,地域遼闊、地處內陸,典型的大陸型氣候,整年雨水非常少,平原不多,高山遍佈,在這裡你以欣賞到美麗的大戈壁以及一望無垠的大沙漠,這樣的特殊地理環境因素,使得新疆的飲食文化缺少海洋中的美味,這裡是不會吃到正宗而純正的海味的(湖魚倒是有,小米麻糬帶路會盡量安排)。這裡牛羊頗多,使得牛羊肉在這裡非常普遍而且做法也很豐盛,同樣的牛羊肉你可以吃出酸甜苦辣 […]…

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【瑞士伴手禮】瑞士Rosti馬鈴薯煎餅 ~好吃自己煎容易上手,超市就買得到
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【瑞士伴手禮】瑞士Rosti馬鈴薯煎餅 ~好吃自己煎容易上手,超市就買得到

從瑞士帶回 Rosti 馬鈴薯煎餅,這是瑞士很受歡迎、很常見的國民美食,小米麻糬在瑞士也喜歡吃這個,法國也有,看到超市有在賣,我就買了一包帶回玩一玩,打開放#不沾鍋 兩面煎一煎就能吃了。認識小米麻糬久的,都知道我也很愛買,我喜歡將國外的回憶帶回台灣延續,即使工作帶團常出國,但終究不是常住在國外,因此,很多參加過團的老團員、新團員,超市有什麼好買,問我就是了!不過,瑞士實在消費太高了,加上8月帶團時匯率超高的超過36,我倒是沒有買什麼,減少消費,就忍不住帶回這一包rosti 回台玩一玩 (烹飪對我而言是小菜一枚,我喜歡在家自己料理勝過外面吃).....…

多洛米蒂(提/堤)Dolomites/Dolomiti住宿飯店、早餐、團體餐食安排~Part1|小米麻糬帶路半自助團
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多洛米蒂(提/堤)Dolomites/Dolomiti住宿飯店、早餐、團體餐食安排~Part1|小米麻糬帶路半自助團

如果醒來,飯店外面就有這麼美的大山風景,是多麼令人愉悅的!再吃一頓北義多洛米蒂山區的早餐,一早好清新呢!這都是小米麻糬領隊疫情前實際帶團的照片,多洛米蒂(提/堤)山區住宿的飯店房間、早餐、團餐安排實況,給想要參加小米麻糬帶路多洛米蒂(提/堤)健行半自助團的人參考....…

【瑞士餐廳美食】瑞士團餐安排~小米麻糬帶路旅行團
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【瑞士餐廳美食】瑞士團餐安排~小米麻糬帶路旅行團

就像台灣的景觀餐廳都不便宜,國外也是如此,在物價什麼都超貴的瑞士更是如此,一般餐廳都只要進去坐下來吃,有服務的餐廳美食都不會很便宜,以一餐西式三道的餐食來算在30~45瑞士法郎都非常正常普通(一個火車站外賣普通速食店17~20歐起跳=550台幣) ,這是一家瑞士日內瓦可以看到湖景的高四星飯店的高級餐廳,在現在2023年的物價不含稅53CHF相當台幣1800元,這是瑞士餐食的物價…., […]…

【北義。多洛米蒂美食】多洛米蒂(提/堤)Dolomites山區吃什麼?|Knödel、Polenta、Speck、Kaiserschmarrn、Strudel、GroestlGroestl是什麼菜?
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【北義。多洛米蒂美食】多洛米蒂(提/堤)Dolomites山區吃什麼?|Knödel、Polenta、Speck、Kaiserschmarrn、Strudel、GroestlGroestl是什麼菜?

位於北義的阿爾卑斯系列多洛米蒂(提/堤)Dolomites/Dolimiti山區,現在是義大利管,以前是奧地利管,而奧地利的文化、語言、美食都跟德國有關,這樣的關係,造就了這裡的食物集合了義大利、奧地利、德國三國的美味,很多元豐富,而也有著它這地區的獨特美食,如Knödel、Speck、Strudel、GroestlGroestl、SpätzleSpätzle….,義大利麵這裡也一定 […]…

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【手繪插畫】長崎蛋糕試吃大會~文明堂、福砂屋、松翁軒、長崎堂、南蠻堂、匠寬堂

從來沒有一次的試吃經驗,讓我至今還留下這麼深刻的印象。那天,一路搭乘長崎有趣的叮噹電車來到南山手地區,這附近有座日本國寶級、最古老的歌德式木造教堂-大浦天主堂。早年外來的宗教極盡受到排斥,1597年時,在教堂西坡山頭,豐臣秀吉幕府處決了26位傳教士,直到300多年後,於1864年建造了這座教堂以茲紀念。要到大浦天主堂,就要先爬一小段山坡,坡道兩旁盡是土產藝品店,我的長崎蛋糕試吃大會,就從這條坡道開始,長崎蛋糕知名店家--文明堂、福砂屋、松翁軒、長崎堂、南蠻堂、匠寬堂....,你喜歡哪一家?......…

【手繪插畫】吳哥窟美麗殿飯店下午茶
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【手繪插畫】吳哥窟美麗殿飯店下午茶

畫圖並不難,小米麻糬作畫都是採直覺法,所謂”直覺法”,前方鎖定一作畫目標,用你身邊現有可畫的任何筆來描繪,以”點”、”線”、”面”,這樣的概念來擴及延伸,此篇插畫是小米麻糬在吳哥窟自助旅行時,來到吳哥窟美麗殿(Le Meridien Angkor),它的下午茶分常有名,這家五星級飯店內部布置也很高雅& […]…

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【葡萄牙。美食】來到葡萄牙,吃什麼?~葡萄牙特色料理、菜色怎麼點(有葡文標示)

如果您喜歡吃海鮮,很適合來葡萄牙! 小米麻糬覺得葡萄牙料理,很適合台灣人口味啊! 海鮮、豬肉、鴨肉、雞肉…..葡萄牙飲食,受到地中海的飲食的影響,以海鮮而著稱,常見的海鮮有墨魚、鱈魚、章魚、鰈魚、沙丁魚….,還有很多貝類。葡萄牙菜也常會加入橄欖油、大蒜、香草、番茄、海鹽等調味料,還有,葡萄牙鄰近北非,也有著米食文化,是不是很適合台灣人?   這一篇,小米麻糬來介紹葡萄牙料 […]…

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【小米麻糬帶路。各國美食】團餐安排~日本/俄羅斯/蒙古/葡萄牙/法國/土耳其/克羅埃西亞/義大利/吳哥窟 (懶人包)

我發現我部落格裡寫了不少我帶世界各國當地所吃的美食、團餐啊!   這一篇就來集結【小米麻糬帶路】旅行團,實際安排的團餐,你看到的照片,不會是很專業、排很整齊的那種唯美的沙龍照片,而是小米麻糬領隊,實際帶團”真真實實”的照片紀錄,供您想要參加”小米麻糬帶路”海外旅行團,關於”吃”的安排,算是個懶人包吧!…..   […]…

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【小米麻糬帶路海外旅行團】有沒有安排中餐?吃素者的餐食安排?

關於海外參團餐食問題,有的人到國外還要餐餐吃中餐,這樣的人選可能不適合參加小米麻糬的海外旅行團呦,即使我的團有很多是有半自助的意味,特別是午餐自理,但是要報告您,不是每個地方要尋找中餐是那麼容易的啊,而小米麻糬的海外旅行團餐食特色就是吃當地特色料理啊!這點先跟您說明。 比如…….. 國內外帶團14年,大大小小團,小米麻糬的團偶爾會遇到素食餐團者,如果您是蛋奶素、桌邊素,依 […]…