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新疆維吾爾族餐食~主食羊肉、麵食,不吃豬肉,蔬菜以根莖類為主

新疆維吾爾族餐食~主食羊肉、麵食,不吃豬肉,蔬菜以根莖類為主

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新疆位於是中國大陸西部的一個多民族聚居的省份,面積無垠,地域遼闊、地處內陸,典型的大陸型氣候,整年雨水非常少,平原不多,高山遍佈,在這裡你以欣賞到美麗的大戈壁以及一望無垠的大沙漠,這樣的特殊地理環境因素,使得新疆的飲食文化缺少海洋中的美味,這裡是不會吃到正宗而純正的海味的(湖魚倒是有,小米麻糬帶路會盡量安排)。這裡牛羊頗多,使得牛羊肉在這裡非常普遍而且做法也很豐盛,同樣的牛羊肉你可以吃出酸甜苦辣 […]…

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【瑞士伴手禮】瑞士Rosti馬鈴薯煎餅 ~好吃自己煎容易上手,超市就買得到
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【瑞士伴手禮】瑞士Rosti馬鈴薯煎餅 ~好吃自己煎容易上手,超市就買得到

從瑞士帶回 Rosti 馬鈴薯煎餅,這是瑞士很受歡迎、很常見的國民美食,小米麻糬在瑞士也喜歡吃這個,法國也有,看到超市有在賣,我就買了一包帶回玩一玩,打開放#不沾鍋 兩面煎一煎就能吃了。認識小米麻糬久的,都知道我也很愛買,我喜歡將國外的回憶帶回台灣延續,即使工作帶團常出國,但終究不是常住在國外,因此,很多參加過團的老團員、新團員,超市有什麼好買,問我就是了!不過,瑞士實在消費太高了,加上8月帶團時匯率超高的超過36,我倒是沒有買什麼,減少消費,就忍不住帶回這一包rosti 回台玩一玩 (烹飪對我而言是小菜一枚,我喜歡在家自己料理勝過外面吃).....…

【團購好茶!】茶頂茶ATOP TEA 頂級台灣原葉茶X小米麻糬|三角立體茶袋讓茶葉能好好釋放泡出好茶!不加香料、SGS鑑驗合格、HACCP認證製茶廠
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【團購好茶!】茶頂茶ATOP TEA 頂級台灣原葉茶X小米麻糬|三角立體茶袋讓茶葉能好好釋放泡出好茶!不加香料、SGS鑑驗合格、HACCP認證製茶廠

從小跟著爸爸喝茶,喝慣了葉片現泡的好茶,一直到現在我還是持續在喝台灣的好茶,喝茶比喝咖啡還多,知道葉片茶的好,台灣各地哪裡出產什麼茶? 我幾乎都知道,而且帶團到各地,我還會去當地把好茶買回來、帶回來在家沖泡、慢慢品味,一邊工作,一邊喝茶讓紓壓腦部放鬆並,增加工作效率,出國旅遊或袋團不太方便帶原茶葉去沖泡(好茶還要有好工具才能泡出好茶啊!),我只好將就國外的紅茶包喝,可是大家都知道附送的茶包裡面的 […]…

多洛米蒂(提/堤)Dolomites/Dolomiti住宿飯店、早餐、團體餐食安排~Part1|小米麻糬帶路半自助團
世界美食 國外飯店 歐洲Europe 義大利Italy 美食 飯店住宿

多洛米蒂(提/堤)Dolomites/Dolomiti住宿飯店、早餐、團體餐食安排~Part1|小米麻糬帶路半自助團

如果醒來,飯店外面就有這麼美的大山風景,是多麼令人愉悅的!再吃一頓北義多洛米蒂山區的早餐,一早好清新呢!這都是小米麻糬領隊疫情前實際帶團的照片,多洛米蒂(提/堤)山區住宿的飯店房間、早餐、團餐安排實況,給想要參加小米麻糬帶路多洛米蒂(提/堤)健行半自助團的人參考....…

【瑞士餐廳美食】瑞士團餐安排~小米麻糬帶路旅行團
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【瑞士餐廳美食】瑞士團餐安排~小米麻糬帶路旅行團

就像台灣的景觀餐廳都不便宜,國外也是如此,在物價什麼都超貴的瑞士更是如此,一般餐廳都只要進去坐下來吃,有服務的餐廳美食都不會很便宜,以一餐西式三道的餐食來算在30~45瑞士法郎都非常正常普通(一個火車站外賣普通速食店17~20歐起跳=550台幣) ,這是一家瑞士日內瓦可以看到湖景的高四星飯店的高級餐廳,在現在2023年的物價不含稅53CHF相當台幣1800元,這是瑞士餐食的物價…., […]…

【北義。多洛米蒂美食】多洛米蒂(提/堤)Dolomites山區吃什麼?|Knödel、Polenta、Speck、Kaiserschmarrn、Strudel、GroestlGroestl是什麼菜?
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【北義。多洛米蒂美食】多洛米蒂(提/堤)Dolomites山區吃什麼?|Knödel、Polenta、Speck、Kaiserschmarrn、Strudel、GroestlGroestl是什麼菜?

位於北義的阿爾卑斯系列多洛米蒂(提/堤)Dolomites/Dolimiti山區,現在是義大利管,以前是奧地利管,而奧地利的文化、語言、美食都跟德國有關,這樣的關係,造就了這裡的食物集合了義大利、奧地利、德國三國的美味,很多元豐富,而也有著它這地區的獨特美食,如Knödel、Speck、Strudel、GroestlGroestl、SpätzleSpätzle….,義大利麵這裡也一定 […]…

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【鍋具開箱】教您不洗鍋一次做六道菜|義大利Cuoco鈦晶岩不沾大寶鍋T4升級版(附蓋)~34CM大容量、煎魚不沾、宴客不怕

小米麻糬的新家裝潢剛落成不久,朋友們紛紛前來我家,剛好義大利Cuoco鈦晶岩大寶鍋T4 鍋具入手,34CM大容量,再多客人來也不怕,鍋身夠高,符合台式熱炒,不會像一般的不沾鍋鍋身不夠高,炒個兩下就把菜給飛噴出去,有了義大利Cuoco鈦晶岩大寶鍋T4的幫忙,讓我不需花太多時間料理或洗鍋,可以在很短的時間快速煮好一桌菜,輕鬆上桌,有時間好好地跟好朋友們聊聊,這次挑戰不洗鍋,一次到位連續煮了六道菜~煎香腸、煎菜圃蛋、炒絲瓜、炒青菜、煎魚,還有一到海鮮小卷米粉湯,看我怎麼辦到的?…

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【小家電開箱】Kinyo多功能陶瓷美食鍋FP-0876小而美功能強大煎煮炒炸樣樣來!~陶磁不沾、1-2人分1.2L容量

小米麻糬買的新家是新成屋,裡面空空的,沒有現成家電,平常要工作,我慢慢進場補入,而我在不帶團或不授課的日子,會喜歡自己下廚料理,對我而言,並不難,只要烹飪工具用得對,也可很快就能出菜吃飯。新家廚房剛入手一台新玩具!~Kinyo的多功能陶瓷美食鍋,即使是廚房新手都可以第一次就上手!何況是小米麻糬平日有在料理的人呢! 這台對於忙碌如我的人,可以簡單、快速上桌,也是懶人的好選擇,因為它太好清理啦!這很重要!!還有步要看它小,功能可是俱全,小米麻糬這一篇就示範煎、炒、燙、煮一鍋到底,中間都不需換鍋或洗的懶人快速上手煮法.....…

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【手繪插畫】長崎蛋糕試吃大會~文明堂、福砂屋、松翁軒、長崎堂、南蠻堂、匠寬堂

從來沒有一次的試吃經驗,讓我至今還留下這麼深刻的印象。那天,一路搭乘長崎有趣的叮噹電車來到南山手地區,這附近有座日本國寶級、最古老的歌德式木造教堂-大浦天主堂。早年外來的宗教極盡受到排斥,1597年時,在教堂西坡山頭,豐臣秀吉幕府處決了26位傳教士,直到300多年後,於1864年建造了這座教堂以茲紀念。要到大浦天主堂,就要先爬一小段山坡,坡道兩旁盡是土產藝品店,我的長崎蛋糕試吃大會,就從這條坡道開始,長崎蛋糕知名店家--文明堂、福砂屋、松翁軒、長崎堂、南蠻堂、匠寬堂....,你喜歡哪一家?......…

淡水美食|2022新打卡點、基隆港務局淡水宿舍改建,在紅毛城對面~時光樹影-Memory河岸景觀餐廳
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淡水美食|2022新打卡點、基隆港務局淡水宿舍改建,在紅毛城對面~時光樹影-Memory河岸景觀餐廳

又有新的打卡景點!淡水的朋友告訴小米麻糬: 有一處餐廳在淡水河畔,是由歷史建築~基隆港務局宿舍改建,2022/1/22~1/29試營運期間,小米麻糬登門造訪,修建好的建築,真是美啊~,就在淡水河畔,真是唯美詩情畫意,中正路大馬路對面正是紅毛城,逛逛紅毛城之後,過馬路來到淡水河畔的這家時光樹影-Memory河岸景觀餐廳,真不錯! 農曆過年期間就已正式營運了,大家可以來淡水玩玩、吃吃美食喔!R […]…