土耳其的四星、五星大飯店都很有規模，且有一定的水準，連餐廳都很大，，白天在外旅遊逛景點到處趴趴走，晚餐在入住飯店吃是最佳的選擇，當然，星級越高的飯店，餐廳的用餐環境、餐食水準也會更高，但是價格當然也相對比一般餐館來得貴很多，有人說土耳其多是烤肉餐，那麼，晚餐在豐富選擇多樣的入住高級大飯店用餐，餐食既有變化，又能得到適當休息與優良的用餐環境，好好享用，是一大享受……
土耳其四星、五星大飯店的餐廳，供應的餐食可謂五花八門，
用餐環境非常優良、乾淨。
小米麻糬工作關係，帶團去土耳其，住過很多高級大飯店，當
然也會安排客人在入住的飯店裡用餐，這樣得到充足的休息，
隔天才有好體力繼續行走。
整體言，大多數的飯店餐廳主要是以西方的食物和土耳其食物來呈現，
一些飯店會有亞洲的菜色如泰國菜、少許中國菜，有的還有日式壽司(要看每家的餐廳特色，並不是每一家都有)，
Table of Contents
熱食的選擇很多樣
要肉、要蔬菜，都有。
要飯、要麵、要麵包、要烤餅，都有。
台灣人喜愛熱食，
這熱食區的食物可豐富多樣了，
當然，不只有這些，
因為，照片一下無法全拍到啊!
小米麻糬只是放部分而已。
烹調方式不只有烤肉，
要炸的、要清蒸魚的、要炒雞肉的、要烤羊排的….，
都有。
土耳其料理是很多元的
下圖也是很典型的土耳其菜，
將碎肉末、乳酪起司、菠菜….等，鑲入青椒裡，
算是比較費工的一道菜，
這如果自己在一般餐館點菜，是不便宜的。
下圖也是一道精緻的土耳其手工菜，
只有在外面高級餐廳或高級星級大飯店的餐廳吃得到。
雖然是一些瓜、茄類的，廚師將它組合得如此恰到其處，
在色菜、在醬汁的調理、在材質的組合，是如此完美啊!
是不是有法式米其林餐的感覺?
土耳其名菜Sigara Boregi
下圖是小米麻糬很喜愛的土耳其菜，稱為”Sigara Boregi”，
Sigara是香菸的意思
以其長形狀長得像香菸而稱之，
裡面包得是白乳酪，
是口味較清淡點的乳酪，
有時，在土耳其的傳統早餐，也會出現。
麵包類的選擇也很多，包括了烤餅。
起司、乳酪也是超多種
飯店餐廳將它排飾得如此可愛啊!
就算不吃，光看這五顏六色的起司，也式視覺上的享受啊!
米飯(Pilav)
米飯(Pilav)也會出現，各式各樣的米飯，多是用奶油去炒的，很香，
這個小米麻糬也愛，尤其是在白天吃多了麵包、烤餅，會想念飯，
畢竟我也是土生土長的台灣人啊!
沙拉吧也是千百種菜色
除了各式生菜、醬料，
也有肉類冷盤。
水果吧的選擇也很多樣
會依季節而呈上不同的季節水果。
土耳其是甜點大國無誤!!
最後是甜點吧
土耳其真的稱為甜點大國無誤!!
小米麻糬吃過好多家高級餐廳的甜點、一般餐廳的甜點，
特別是高級餐廳的甜點，簡直是五花八門，
各家有各家獨門的自製甜點，論樣式、論色彩，真是豐富啊!
你看看、你看看!!
下圖是中東很典型的甜點，很甜喔!
也有西式的蛋糕
還有、還有……
太多了，
再寫下去，寫不完啦!
小米麻糬拍的照片太多了。
當然，各式各樣的湯品也是會有的。
最後，做個Ending吧!
下圖是小米麻糬帶團在孔亞的RIXOS Hotel用餐，他是一家五星級高級大飯店，在房間、在餐廳用餐有一定的品質與水準，你看到的照片裡的食物，那也只是飯店餐廳菜色中的一小、小、小部分，當然，小米麻糬都選我自己愛吃的，不然哪叫做自助餐呢?
還有…
如果真的要每樣通通品嘗，那還真吃不完呢。
看完這一篇，是不是很豐富多樣?
不要再跟我說，去土耳其只吃到烤肉餐!!
你有沒有在高級大飯店享用自助餐?
起碼，小米麻糬的土耳其團是會這樣安排的。
【土耳其美食相關網誌】
1.【土耳其。美食】到土耳其，就是要吃烤肉餐(Kebabi)啊!~旅行團體用餐的”土耳其三道”
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27. 【土耳其。美食】飯店自助餐的選擇豐富變化多樣，別說你去土耳其只吃烤肉餐!!
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