吃燒餅不要掉芝麻＂！這、這誰辦得到？去金門我一定要吃燒餅，金門人問：’你們台灣不是有嗎？＂，我：”台灣的不好吃啦！金門的燒餅超好吃，台灣的差很多ㄟ….”我就是愛金門燒餅啦!也因此小米麻糬每到金門必吃!而且差不多各地的金門燒餅都被我品嚐過了，最後我選這一家是我心目中的最愛~
有次小米麻糬帶團到金門，遊覽車正前方寫著斗大的字:”請勿在車上吃燒餅，吃燒餅請不要掉芝麻”。我和團員看了傻眼，這仙人才辦得到吧?於是大家好奇，金門的燒餅一定特別好吃，否則怎麼運將還特別這樣寫著，導遊小姐也特別提醒:芝麻掉在座椅上很難清理的。
於是大夥而更好奇了，這金門燒餅哪裡買啊?
很多啊!比較有名的是金城的金順興燒餅(金門人推薦，小米麻糬也認為不錯吃)，模範街的三寶齋燒餅(觀光客必吃，要提前預訂，否則鐵定吃不到!)，遠一點的沙美燒餅。除了燒餅，小米麻糬吃過更多家的燒餅，簡直把整個金門的燒餅店都翻出來啦!
但在我心目中No.1是位於金城市區貞節牌坊旁的”金門蛋捲和閩南式燒餅“，奇怪的是金門人都知道要買傳統金門蛋捲要到這家，我提起他們家的燒餅，很多人都不知道，奇怪ㄟ?就在一起啊?
“金門蛋捲及閩南式燒餅”位置，位於下圖:右邊，中間就是貞節牌坊
就是這一家，電視節目也曾採訪過
老闆娘正在放燒餅入袋，都是有人訂購了。
這就是傳統的金門蛋捲，是這樣的型狀。
也有麻花喔!通通都是現做的。
這是什麼?
是豆漿啦!老闆正在煮豆漿
小米麻糬每次來都慧看到他在煮豆漿
老闆娘呢，就做燒餅。
做燒餅的原料之一:麵粉
和好的麵糰看起來好Q啊!
那黃黃的是牛油，這樣才會穌
用麵棍桿來回桿啊桿的
先捏成一小球、一小球。
再一一把他桿成牛舌狀。
把好大一把的砂糖包進去！
他們家較特別的是，甜燒餅內餡放著滿滿的紅砂糖
看到沒?
麵團裡看得到砂糖顆粒。
老闆娘你動作真是快啊！小米麻糬拍了好多張才拿抓取那一霎那的永恆。
接著把燒絣送進烤爐烘培
過一陣子，香噴噴、熱騰騰的燒餅就出爐喽！
把它裝袋入箱大，這麼多通通打包，都被我訂購啦！我要將它空運帶回台灣，給社大的學生吃。
好東西與學生分享，老師我不會忘了你們的！
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