【宜蘭。美食】<礁溪>無菜單創意料理～武暖餐廳

如果吃飯除了能吃到美味，還能如同欣賞藝術古畫般，盤盤藝術巧思令人驚艷、欣喜萬分，那是廚藝的最佳境界，宜蘭礁溪的武暖餐廳，就是這樣的一家餐廳，這是一場美食的藝術饗宴……

車子來到武暖餐廳,已經是天黑時間了,[武暖]兩個字就是照片上左右兩顆霓虹燈，從外表看武暖，是一家不怎麼出色、很平凡的住宅。

走進去，［哇！～～～］，裡外怎差那麼多啊！？
我們被安排在包廂裡，餐廳內部裝潢頗氣派。

雅緻的餐盤組。

主菜送來之前，先端上兩大壺現打柳橙汁＆奇異果汁，真是新鮮又美味啊！

第一道菜上桌！
看起來超豪華，好像孔雀開屏。是龍蝦沙拉。

這是咖哩螃蟹，一定要用左邊的麵包沾咖哩醬吃，麵包很嫩，螃蟹也鮮。

會站立的排骨喔！
這個厲害吧！一般肋排都是平放的，武暖的肋排整副讓它站立，服務生現場再表演”群刀亂舞秀”，很快地，一根根肋排切好讓我們享用。

花枝明太子魚卵，搭配詐得酥脆的牛蒡絲，別有一番風味。

菇菇雞湯，湯很鮮甜，肉也燉爛了。我們都連喝好幾口。

下面是蝦子大家都知道，那上面那發亮的金線是什麼？

大家頗好奇？原來是糖絲呀！要和蝦子炒一炒、拌一伴和著吃啦！呵～，你猜對了嗎？

接下來這道菜上來時，哇！那銅盤一定很重吧？大家都替美麗的服務美眉擔心著：手臂會不會被鍛鍊得太粗呀？

這道菜是烏魚子飯糰。

呵呵，接下來上演精采的噴火秀！
由黑鯧大哥表演噴火秀。
噴火僅僅幾秒鐘，小米麻糬幸運抓住鏡頭的一煞那，耶！

還會表演倒立喔！魚頭在後面啦！

這一坨白白的是什麼？棉花糖？
下面可藏玄機，猜猜看？

噹噹～，是奶酪，超好吃的，真的、真的！
這是武暖他們的招牌甜點呢！

最後一道是水果，結束了這場色、香、味俱全的美食盛宴。

大家非常滿意、肚子吃得圓鼓鼓地離席。

武暖餐廳
宜蘭縣礁溪鄉武暖路121號/tel:03-930-6757
http://www.wnan.tw/
官網上這麼介紹著:
於 2002秋季我們創立了平易近人的武暖小吃，它的前身是了提供附近興建雪山隧道高架橋的工人伙食所需的小吃部，後來隨著工人的要求不斷的變換菜餚特色，最後於2004年朝著「藝術料理家」的理想前進，秉持著用心創作美味與符合健康養身概念的料理，並且利用餐具器皿與菜餚裝飾的變化來給予顧客最大的感動。所有菜餚堅持不用大火快炒及避免油炸的方式，除了依照時令與礁溪地區的農友合作，提供最新鮮的時節菜餚入菜烹調外，並不斷研發新式樣菜餚。

口味融合各國料理烹調之精華創作出符合消費大眾所喜愛之菜餚。故全店皆採用預約制而所有菜餚為當日現做，並提供品質最好最新鮮的菜餚給顧客。