救人啦！這三個採茶大盜要來採茶啦！這下茶園豈不大亂？….
不是啦！我們是要採茶去啦！打扮打扮採起茶來才有意思嘛！
這一天，大家在中山休閒農場的［隘勇寮］，演起變裝秀，各各ㄧ副採茶村姑打扮， 當然是採茶去喽！不用扮大盜啦！可以正大光明地到茶園採茶去，因為中山休閒農場本身就有許多茶園，可以體驗製茶、採茶、茶品DIY等活動.
出發喽！
看看大家［採茶村姑］的模樣，每個人的姿態都不同，真有趣！
茶葉有所謂的［ㄧ心二葉］，這是要當作製茶用的茶葉規範，我們要採的茶葉是要當［茶葉香酥脆］點心之用，葉子要大ㄧ點，所以挑選ㄧ心三葉的茶葉。
摘好後，接著要那去油炸當［茶葉香酥脆］點心喽！要自己炸喔！
再度變裝！
男生真懶，就坐著品茶去了，幾個勤奮的女生們（吭坑～，當然包括小米麻糬喽！）再度變裝當服務小妹，炸茶葉去喽！
香噴噴的炸茶葉，配上清新的柚子醋、茶點、茶凍！哎呀呀～
太飽啦！
關於[隘勇寮]舊地名的由來(摘自http://www.jhongshan.org.tw/page1-4.htm)
救人哦！阿牛仔在內山那裡青番山出草殺了。』於是居民組織起來，挑選勇士壯丁，在內山那裡設置哨站，看管防範原住民出草殺人，由於需要勇士壯丁來輪值，所以將哨站取名為『隘勇寮』，於敵|人進犯時，以木櫃〈將木頭中心挖空〉敲擊，通知大家撤退。木櫃敲擊次數多寡代表敵人數量，如敵人數量少時，亦會進行反擊行動。後來原住民無法從這裡出沒，而翻山越嶺從另一面溪谷出來。於是居民們再增一個哨站來防護，為了哨站有所區別，將新設的哨站稱為『新寮』原先設的哨站稱為『舊寮』，這也是地名的由來。
也有人說，所謂的『寮』實際上是，村民上山採樟製作時的樟腦寮，當時上山路採樟必須冒著被原住民『出草』的危險，所以宜蘭俗諺說：『採一斤樟腦，流一斤血』。可見山上工作的辛苦與危險了。為了讓後代了解先民生活的艱辛更認同這塊土地，當地居民特別在舊寮興建隘勇寮，與仁山植物園內的樟腦寮相互輝映，表現出中山村特有的文化風貌
中山休閒農場有很多的農家,您可以來此品茶、採茶、吃茶餐，甚至住宿一宿都是不錯的體驗喔！
中山休閒農場官網http://www.jhongshan.org.tw/page2.htm
香格里拉休閒農場 http://www.shangrilas.com.tw/
地址 冬山鄉大進村梅山路168號
電話 03-9511456
鵝山茶園http://tw.myblog.yahoo.com/donco1602(部落格)
地址：冬山鄉中山村中山五路3號
林登科0910－144696 電話：03-9580301
芳岳茶園http://moon.eland.org.tw/
地址：冬山鄉中山村中城路193號
洪秀英0918－218960 電話： 03-9585259
三富花園農場 http://www.ilan-travel.com.tw/three/
地址：冬山鄉中山村新寮二路161巷82號 電話：03-9588690
馨山茶園農場 http://www.ctnet.com.tw/xin-shan/index.html
地址：冬山鄉中山村中城路179號 電話：03-9581869
綠野仙蹤休閒農場 http://green.eland.org.tw/
地址： 冬山鄉中山村中山三路65號
林彥杏0918─410010 電話：03-9582975
新世紀農園
地址：冬山鄉中山村中山五路88號
林文玉0922─968770 電話：03-9580123
內山茶園http://intea.eland.org.tw/
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村(路)688巷23號
龍進富0939-129379 電話：(03)9581905
夢幻休閒農莊 http://www.ete.com.tw/fantasy/
地址：冬山鄉中山村(路)316號
電話：03-9585839 / 0920 – 025895
松霖渡假茶莊 http://yilan.hiweb.tw/039585505/index.php
地址：冬山鄉中山村中山七路58號
電話 03-9585505
詩聰茶園 http://ezhome.org.tw/introduce.asp?bId=G2690027&mode=A
地址： 冬山鄉中山村(路)8巷20號
電話： 03-9584576 / 03-9588936
彩楓休閒農莊
地址：冬山鄉中山村(路)336巷13號
電話： 03-9680226
晨溪民宿 http://ultra.hotweb.com.tw/sub_web/matin/
地址：冬山鄉中山村(路)828號
電話： 03-9585661
快樂休閒果園 http://www.ete.com.tw/happy/
地址：冬山鄉中山村(路)666號
電話：03-9680788
中山悠閣民宿 http://youge.ilanbnb.tw/
地址：冬山鄉中山村新寮路408巷61號
電話：03-9583303/ 03-9588176
春成民宿 http://www.lihohouse.com/
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中山路 398 巷 26 號
電話： 03-9582196
柚香園民宿 http://www.pomelo888.com.tw/about.htm
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村舊寮路131巷28號
訂房專線：0937-845429 蕭先生 0935-299537 張小姐
仁山休閒農場 http://yilan.hiweb.tw/039581990
訂房專線：(03)958-1990 行動：0988-389844 傳真：(03)958-7381
地址：宜蘭縣冬山鄉中山村中城路30號
金谷茶園民宿 http://jingu.serveblog.net/
地址：冬山鄉中山村中山路398巷18號
電話：03-9580789／手機：0983-200-007
