不僅是觀光客愛來，只要問雪梨當地人魚市場在哪兒? 沒有不知道的，連當地人，特別是澳洲的華人，很喜歡來的魚市場，有生食、有熟食，你要買回去? 或者當地現場吃都有，漁獲都是一公斤、一公斤計價，愛吃海鮮的小米麻糬，當然要去!…..
雪梨魚市場Sydney Fish Market
雪梨魚市場就在雪梨市區，旅遊期間小米麻糬就住在雪梨市中心，搭公車、搭捷運、搭船過去，都很方便!
來雪梨魚市場不要太晚，下午4:30結束，可是可能3:30過後就漸漸收攤，
魚市場可沒像台灣開那麼晚，所以，不要太晚來喔!
今天這家店的淡菜Mussels有特價耶!
我愛吃淡菜(淡菜不是真的菜喔!)
那麼，今天就買回去煮吧!
進到店裡來，
店裡不少人來買新鮮的漁獲，來看看有甚麼海鮮?
蝦一公斤23.99AUD澳幣
這種老虎蝦Tiger Prawns 一公斤27.99AUD
生蠔Rock Oysters 一公斤17.99AUD
螃蟹一公斤16.99AUD
喔! 我最愛的龍蝦Lobsters 一公斤 74.99AUD
這個螺貝類，一公斤6.99 AUD
這種魚 yellowtail scad，查中文叫做游鰭葉鰺
淡菜長這樣，不是菜喔!
是一種叫做Mussels的貝類
小米麻糬買了一公斤的淡菜Mussels回去
首先，要把它洗乾淨，它表面黏著很多海草、小貝殼、小沙石，所以要把它的外殼刷一刷
米式煮法! 淡菜清蒸最好吃!
一瓶白酒+切碎薑末+切碎蘭姆+大蒜奶油醬，跟淡菜一起蒸
把淡菜一個一個繞著鍋子立起來排滿
要用白酒喔!倒一些進去
蓋上鍋蓋，蒸煮個幾分鐘
噹噹~~~
香噴噴~~~，有蘭姆皮的清香
要吃時再滴幾滴新鮮的藍姆汁
你看看，我蒸煮得剛剛好喔!
這是小米麻糬在紐西蘭居遊學到的功夫，
你也可以這樣烹煮喔!
雪梨魚市場Sydney Fish Market
地址: Bank St & Pyrmont Bridge Road, Sydney NSW 2009澳洲
營業時間OPEN TIME： 週一~日07:00–16:30
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