那天濱江市場買了熟的煙燻大花枝，小米麻糬同時做了涼拌小黃瓜蒜末蒟蒻絲 ，這道菜很爽口營養，減肥的人吃很好，若過年把它當年菜滷味的佐料或直接一道涼菜前菜也很適合。 今天我切了煙燻花枝，旁邊就擺上蒟蒻蒜末拌小黃瓜，是不是開起來更澎湃又好看? 過年快到，提供給大家年菜料理食譜的參考，很簡單又可放冰箱冷藏吃個幾天不成問題，夏天吃這道菜更清涼爽口…. 涼拌小黃瓜蒜末蒟蒻絲|材料 小黃瓜數條、蒟 […]…
小米麻糬的領隊證到期，已換發新證了(三年換一次新證)，疫情前最後一次帶團是2020年一月摩洛哥15天大旅行，之後就不能帶團出國了，舊的領隊證我只用了一年，兩年因疫情耽擱不能出國帶團，就空白了，但是三年到了，還是要換新的領隊證，於是2021年底，我換了新證，舊的領隊證是粉紅色的，新的領隊證是綠色的，小米麻糬比較喜歡原來舊的設計跟顏色，你呢？….. 領隊證三年需換一次 這張新的領隊證效期 […]…
小米麻糬很多歷史所學，是由旅行而來的，常常是因為到當地旅行中，看到的景點，尤其是古蹟有興趣，進而引發想要了解以前歷史一二，墾丁、恆春，算是小米麻糬常常會去的地方，很多人不知道恆春舊地名，它就叫做”瑯嶠”，這名稱跟排灣族有關，也跟後來過來恆春的卑南族，甚至又再後面的斯卡羅王國有關，我在恆春的西門發現到一塊碑上寫著”恆春舊史簡介”，覺得寫得很簡要易懂， […]…
淡水。美食|淡水新市政平價美食，一個人吃剛剛好~咕咕火鍋淡水店小火鍋
北台灣North Taiwan 新北New Taipei 台灣美食小吃、餐廳 淡水食遊樂 台灣旅遊 美食 2022 年 1 月 20 日淡水新市政，只有家樂福可以覓食嗎? 沒有，那是外地人不懂啊!隨著淡海輕軌綠山線2018年12月23日通車及藍海線2020年11月15日通車後，淡水新市政的人口越來越多，店家因應一家家開，美食選擇也越來越多了，不再是只有淡水的新市政家樂福可以覓食了。這一篇小米麻糬要介紹的是小火鍋，在甚麼都很貴的疫情通膨時代，可以吃到一百出頭的小火鍋很欣慰了，不可能天天過年吃大餐，如果您要吃平價、分量不需那麼多，這 […]…
淡水。美食|新市政義山路黑店排骨飯，厚切排骨過癮、炒飯一口接一口~當地人推!
北台灣North Taiwan 新北New Taipei 台灣美食小吃、餐廳 淡水食遊樂 台灣旅遊 美食 2022 年 1 月 19 日淡水隨著輕軌的運行，越來越有發展，每到假日捷運淡水站總是滿滿的遊客從台北搭捷運過來淡水老街遊玩，而淡水新市政有輕軌的發展，這裡有美麗新影城，這裡也有一些美食小吃，小米麻糬這一篇要介紹的是位於海洋都心3社區靠義山路二段，有一間鐵皮屋，販售著當地人才知的美味，外表很不起眼，但是排骨及炒飯吃了令人銷魂啊!它的店名就叫，看到它就勇敢地進去吧，但如果你是很重視網美環境地，就請忽略，它就是一間小吃店，但食物 […]…
新莊捷運美食。輔仁大學站|有包廂平價消費、複合式飲食、聚會聊天~古早傳說飲食雜誌館
北台灣North Taiwan 台灣美食小吃、餐廳 新北New Taipei 台灣旅遊 美食 2022 年 1 月 18 日自從畢業後，我已好久沒進母校了，幾年前曾經來 #輔仁大學 附近演講，之後就不曾再來..晚餐時間，我跟友人走著走著，看到一間古色古香的餐廳，他説：”這一家 #古早傳說 不錯，有很多分店， 就進去這家吃吧！有著中國風，又有開放式包廂，離輔仁大學捷運站走路可到，場地又大，很適合聊天久坐的這家古早傳說飲食雜誌館，位於新北市的新莊，這一天，小米麻糬跟友人到輔仁大學捷運站附近走走，正值晚餐時間，於是我們被這中國風，有著燈籠高高掛、充滿著木製桌椅窗櫺與磚瓦的古意裝潢給吸引了，很適合來聚聚聊聊...…
法蒂瑪(Fatima)是葡萄牙的朝聖大城，有名在聖母顯靈顯事蹟，話說1917年，有三位牧童連續六個月的13日，在法蒂瑪遇見瑪利亞顯現，小米麻糬曾經念過兩個天主教學校，也許是這樣的因緣機會，我對天主教、基督教是比較有感覺的，常常在國外，特別是歐洲，我是很有機會走進教堂、聽見聖歌、聖樂，每當我踏入，我的心得到平靜與安慰，特別是帶團的繁事、鳥事，總能暫時拋開透口氣。這天處理團務後已是很晚了，我走出戶外 […]…
新竹。關西|迷霧仙境。馬武督探索森林、綠光森林小學~步道、楊梅阿公阿嬤
北台灣North Taiwan 登山健行 新竹 台灣旅遊 社大課程 主題旅遊theme-travel 2022 年 1 月 12 日一座充滿綠意森林的小學教室，位於在新竹關西深處，有著良好的步道、瀑布、百歲的楊梅阿公、楊梅阿媽、紅橋、流水，它叫做 “馬武督探索森林”，有時會遇到起霧，真的是宛如在仙境般，園區步道算好走，高樹密布，使得這裡的空氣常保清新，走一趟身心通暢，這天小米麻處帶著社大的同學們來，活潑的同學們也在森林教室扮演了學生上課的情況，童年的回憶湧上心頭….. 步道入口處，有隻木頭 […]…
小米麻糬因演講、因備課，時常要用到Power point， 它也可將裡面的幻燈片一張張另存新檔轉成.JPG檔喔!可是原始設定的解析度很低啊! 只有96dpi而已，這個若放在YouTube影片裡根本很難看，模糊慘況啊! 於是小米麻糬思考著要怎麼讓輸出的照片影像解析度提高呢? 原來，這是可以改變的啊!我將自行摸索好的資訊在這裡紀錄，分享給也有一樣煩惱的人…. 如何從 PowerPoint […]…
又到了社大春季班報名的時候了，小米麻糬老師在南港社大，有一門課，給喜歡旅行的同時，也想學習手機拍照技巧，輕鬆、快樂、無壓力學習，甚至可以美美的當麻豆，留下自己的美好照片回憶，不再是只會拍去頭去腳、模糊、歪斜、總是路人甲乙丙丁亂入的照片了，現代人都人人有手機，但是有手機不見得會拍對的照片…… 從”旅行”展開的另一個美學學習 這課程不是要讓你變成手拿大砲的攝影師而是手機美美拍 […]…
