咦?”中國酒店” ? 小米麻糬去酒店做什麼?標題寫這”中國酒店不賣酒?，那到底這家店賣什麼?不賣酒，又為什麼招牌斗大的寫著”酒店”? 那是因為….
中國酒店不賣酒，賣咖啡
這家位於馬來西亞雪蘭莪州巴生的中國酒店（Chong Kok Kopitiam），在當地，可是無人不知無人不曉的老店了，目前主要販賣海南黑咖啡、炭燒Kaya，就是不賣酒，那為何叫做”中國酒店”?
話說，大陸對岸都稱”飯店”為”酒店”， 巴生的這家中國酒店，是華人開的，酒店就是飯店的意思，在西元1940年，有五名由中國海南人合資開了這家酒店，曾經，這家酒店的三樓是最為客人住宿的客棧，二樓是西餐廳，一樓是經營咖啡廳，到了1970年代，三樓的客棧和二樓的西餐廳都歇業，只剩一樓的咖啡廳繼續營業，並仍然沿用”中國酒店”這名稱至今。
內部依然保存著當年的裝潢風格，宛如走入殖民地年代
牆上掛著馬來西亞蘇丹王及王后的照片。
牆上還掛著菜單招牌，左邊的時鐘也很古老。
電風扇也很古老，感覺掉入時光機，來到阿嬤的年代。
看到電扇在轉啊賺，表示: 沒有冷氣喔!這在馬來西亞很多傳統店面，是很平常的事。
中國酒店的內部裝潢，一直維持著原貌，瞧牆上的海報”舊得有味道”，他們家可是很多人報導的。
炭燒麵包、Kaya牛油麵包、海南黑咖啡，必點招牌!!
進店裡，要點什麼?
來，不知道跟著小米麻糬點菜
這邊以海南黑咖啡聞名，當然要來一杯，而黑咖啡配上Kaya牛油麵包，是最正點的吃法。
這咖啡顏色~~，很黑!
哇? 會不會像在喝中藥啊?(有點擔心~~)
也有點濃稠
本來小米麻糬在想:”這會不會像義大利Expreso一樣濃烈啊?
然而，喝一口，出奇地香、慢慢地舌蕾間感覺到甜味，
不苦啊!
再給它攪拌攪拌，底下加了煉乳
所以是像越南咖啡那樣的香甜。
其實，不攪拌，只喝黑咖啡，也很不錯啊!
瞧，這黑咖啡也是老師傅調煮的，才能這麼香而不苦。
黑咖啡，搭配這炭燒Kaya麵包，最對味!Kaya醬汁遇熱，從兩片麵包之間溢流出，而麵包確確實實是經過手工炭烤的，燒而不焦黑，那火侯要拿捏地恰到好處，是需要工夫的。
小米麻糬問老闆: Kaya是什麼?這味道好像不單純是只有牛油，我還吃得到椰子和薑的味道哇!
果然，老闆說他們的Kaya醬汁是經過特別調製的，除了牛油、糖，還有椰子及些許薑。
噹噹~~
炭烤麵包，是這樣而來的，知道了嗎?
中國酒點的炭燒麵包有兩種，一種試塗Kaya醬的土司麵包，另一種就下圖的圓形全麥麵包(Jagong)，一個RM2.5，如果加了Kaya和牛油，那就是RM3，也是他們手工擀麵糰做成的，再放入火爐去炭烤加熱。您也可以點來嚐嚐，吃吃不同的炭燒麵包。
這是他們的菜單，也很復古啊。
此外，在店外門口，他們還販售著這招牌: 蝦餅。
用麵粉調製，裹上蝦去油炸，瞧著蝦子還很清楚地看得見，太晚去就買不到了喔!
店家還有另一種招牌，如果你還有那個胃，一定要吃。
那就是起司蛋糕，他們有很多種口味，小米麻糬點的是大理石起司蛋糕。
如果您不喝咖啡，那麼可以點一杯奶茶，在終年炎熱的馬來西亞，還是喝冰的好。
來到巴生，除了品嘗肉骨茶，也來中國酒店嚐嚐海南黑咖啡，感受掉入時光機，走入殖民時代的氛圍，享受那馬來式的巴生下午茶吧!
中國酒店(CHONG KOK KOPITIAM)
地址: 5 Jalan Stesen
Kawasan 1, Klang, Selangor, Malaysia.
Kawasan 1, Klang, Selangor, Malaysia.
網站: http://chongkok.blogspot.tw/
【馬來西亞–雪蘭莪吉隆坡旅遊】
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