一直聽聞華山觀止的下午茶很讚、很豐盛，早已迫不及待地想要好好地品嘗一番，這次入住華山觀止，有足夠的時間在這群山環繞、清新高雅的環境用餐，當然要好好地享用一番。對嘛！這才是我心目中理想的下午茶環境，台北雖然有許多下午茶餐廳，但是能在四面環山的山上享用，那可是都會城市所沒有的。
這天是周日，天氣晴朗，下午有好多的遊客來用餐，戶外景觀好，早已經坐滿人。
那就坐室內喽！
室內的格局也是挑高落地大窗，明亮、挑高且寬敞的空間，使得在這裡用餐很舒適放鬆。
窗外的綠樹靜靜地倒映在水池上，同時映照著藍天，是如此地明亮清透，很有禪意。
來喽！來喽！我最愛的下午茶！
你看看，這麼豐盛，一組兩層是兩人份，加上最前方的長碟盤和熱湯，還有飲料。
真是”彭派”啊!
下午茶的吃法順序
吃這種下茶是有一定的順序的吃法，一般是由下層吃到上層，由鹹點吃到甜點。所以，首先登場的是熱濃湯，及長盤上的鹹點。由左而右依序為鹹派、三明治、鮮蝦沙拉、像麻糬口感的QQ球。
符合台灣人習慣先喝熱湯、鹹口味的暖暖胃。
我喜歡鹹派。
吃完鹹點，再來吃甜點，第二層報到!
有餅乾、巧克力、堅果、奶酪….。
這麼多甜點，當然要搭配一杯飲料喽!
我愛熱桔茶，非常香濃，都可以再加水泡成兩壺啦!
巧克力豆有松露巧克力和金色小巧克力豆。最右邊大一點的巧克力造型，是像雞蛋糕般的可可風味豆。
每個都小小的好精緻，令人捨不得一口吃下去，我們在這裡坐好久，吃到這裡其實有點飽了。
這奶酪真是超綿密、超細致!
香濃滑嫩的口感，入口即化，不會太甜，加上酸甜果醬，甜中帶微酸的滋味，才一抹入舌尖，尚未入喉、入胃裡之前，吃了都覺得好幸福、好甜蜜!我喜歡!
再來是最上層的第三層甜點蛋糕。
品上一杯古坑出產的咖啡也不錯喔!(飲料只能擇其一，有很多種冷熱飲可以選擇。)
右邊的小泡芙裝成一小鍋，不僅好吃，上頭裝飾的巧克力、櫻桃，更增添美感與食慾。
小泡芙外皮香脆、內餡濃是濃滑的克林姆，小小一個好可愛，可以一小口、一小口一邊品嘗，一邊喝著飲料，幸福時光滿洋溢。
下圖這個起司，也是小米麻糬所喜愛的。
他們家的甜點都不會太甜，經過減糖設計，符合現代人健康的喜好。起司非常滑順可口，上層有著焦糖，增添美感與不同層次的口感。主體的起司是香濃不油膩，這我覺得厲害了，一般很香濃的起司會較油膩，清淡點的起司，又覺得味道太輕，味道不到位，而這家的起司蛋糕是那麼地令我滿意!最後關鍵還有一道，那就是底層的餅乾，酥脆濃醇的口感，這三層次由上而下，不同的口感、不同的味道。
在同時入口那一刻，卻是如此搭配，層次分明。
這樣的下午茶，每人480元+10%服務費。下午茶供應時間:
週一~週五:下午13:00~17:00
周六~周日:下午14:30~17:00
下午茶Afternoon Tea Menu精選例湯Today’s soup selection
午茶鹹點盤
開胃小品Canape/法式鹹派Quiche/優格水果沙拉Yogurt fruit mix salad/風味三明治sandwich
觀止午茶提籃
精選法式甜點Special afternoon tea dessert
經典香草泡芙塔Vanilla cream patisserie puff
風味甜點杯Flavor of dessert cup
可可風味豆Flavor of cocoa cake
每日糕點小品Day special choice sweet
精緻手工餅乾Two kinds of handmade cookies
午茶巧克力及堅果糖Chocolate with Nuts suagr
咖啡或茶飲
Coffee or Tea drink
＊華山觀止 http://www.bugtwo.com/index.php
電 話 ： +886-5-5900-000
地 址： 雲林縣古坑鄉華山村松林路54之5號
