小米麻糬的新家裝潢剛落成不久，朋友們紛紛前來我家，剛好義大利Cuoco鈦晶岩大寶鍋T4 鍋具入手，34CM大容量，再多客人來也不怕，鍋身夠高，符合台式熱炒，不會像一般的不沾鍋鍋身不夠高，炒個兩下就把菜給飛噴出去，有了義大利Cuoco鈦晶岩大寶鍋T4的幫忙，讓我不需花太多時間料理或洗鍋，可以在很短的時間快速煮好一桌菜，輕鬆上桌，有時間好好地跟好朋友們聊聊，這次挑戰不洗鍋，一次到位連續煮了六道菜~煎香腸、煎菜圃蛋、炒絲瓜、炒青菜、煎魚，還有一到海鮮小卷米粉湯，看我怎麼辦到的?…
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居家料理
小米麻糬買的新家是新成屋，裡面空空的，沒有現成家電，平常要工作，我慢慢進場補入，而我在不帶團或不授課的日子，會喜歡自己下廚料理，對我而言，並不難，只要烹飪工具用得對，也可很快就能出菜吃飯。新家廚房剛入手一台新玩具!~Kinyo的多功能陶瓷美食鍋，即使是廚房新手都可以第一次就上手!何況是小米麻糬平日有在料理的人呢! 這台對於忙碌如我的人，可以簡單、快速上桌，也是懶人的好選擇，因為它太好清理啦!這很重要!!還有步要看它小，功能可是俱全，小米麻糬這一篇就示範煎、炒、燙、煮一鍋到底，中間都不需換鍋或洗的懶人快速上手煮法.....…
那天濱江市場買了熟的煙燻大花枝，小米麻糬同時做了涼拌小黃瓜蒜末蒟蒻絲 ，這道菜很爽口營養，減肥的人吃很好，若過年把它當年菜滷味的佐料或直接一道涼菜前菜也很適合。 今天我切了煙燻花枝，旁邊就擺上蒟蒻蒜末拌小黃瓜，是不是開起來更澎湃又好看? 過年快到，提供給大家年菜料理食譜的參考，很簡單又可放冰箱冷藏吃個幾天不成問題，夏天吃這道菜更清涼爽口…. 涼拌小黃瓜蒜末蒟蒻絲|材料 小黃瓜數條、蒟 […]…
台灣躲過了2020年的COVID 19 疫情，卻在2021年5月突然暴增的疫情，讓我們必須現階段宅在家，對每一位都是大衝擊，打亂原來的生活，三餐是做基本的需求，小米麻糬暫時沒了領隊和社大老師的工作宅在家，本來平日就會自己下廚料理的我，也來分享我抗疫期間的三餐料理，這一篇是要介紹好吃又簡單做的 罐頭肉醬料理，對於平日沒在下廚，但現在必須宅在家，又不趕叫外送，可以這樣煮，不用天天只吃泡麵… […]…
已經好久沒那麼放心睡到晚起了，讓小米麻糬可以慢慢吃我的早餐，小米麻糬的早餐總是很聯合國-來自我去各國採買的食物，今日除了克羅埃西亞的無花果乾，其他很台味~哈，我愛吃的”蹦米旁”(爆米花)……..從10月的克羅埃西亞團帶之前，社大的趕課，然後緊接著長達12天耗腦耗體力的國外帶團工作，回台後到現在也是緊蹦著，趕社大的課，忙11月和12月台灣三個各三天的團行程，也是非常耗腦耗眼 […]…
