最近的餿水油、工業油，強冠、頂新集團、味全…..，將台灣鬧得雞飛狗跳、人仰油翻，身(生)在台灣，三餐都要顧巴肚，你能不吃東西嗎? 除非你不要活了去做仙!! 小老百姓好無奈啊!
啜飲著熱熱的、牛奶味十足、紅茶味也十足的這杯自製奶茶，腦袋裡飛到尼泊爾的遙遠山區，在冷冽的山裡，能夠品嘗到一杯溫暖手心、人心的奶茶，是幸福。這一杯尼泊爾香濃暖手的奶茶，是一位從遙遠村莊走來山裡城鎮，用著他曬傷、凍傷又皺的手，彎著腰、在冷空氣中煮著奶茶的老婆婆。小米麻糬當時也是從遙遠的台灣，搭貴三三的飛機，飛來尼泊爾，走入山區，品嚐到這麼溫暖人心的奶茶，區區一杯奶茶在物價不高的尼泊爾，對我這台灣來的旅人，價值不在那一杯是多少錢? 價值在難能可貴，台灣買也買不到的好滋味、好山景、好空氣、好心情。這一杯尼泊爾山中奶茶，價值大於價格。
回到台灣，現在的小米麻糬，手心上也有這一杯熱騰騰的手作奶茶，好香、好濃、真材實料的好滋味。
在小米麻糬品嘗之前，我開著台灣的瓦斯，鍋爐上加一些水，煮成開水，加上一些從土耳其帶回來的紅茶、再倒入台灣的鮮奶，混合茶水與牛奶煮一陣子，最後加上台灣的黑糖，是一杯奶味、茶味十足，香甜的手作奶茶。
這一杯奶茶的價格，絕對比當年小米麻糬在尼泊爾山中的奶茶要來得高很多、很多。土耳其紅茶是空運親手扛回來的，牛奶用的是鮮奶不是廉價奶粉泡的，煮的人是小米麻糬本人，一勺、一勺地攪拌、煮著、顧著，用的糖是更好的黑糖，不是白糖，更不是糖精，最重要的，我付出了我的工作時間….，但是，這一切都是我願意、值得，因為，我從中找到放鬆、另一種手作樂趣、好心情，無價!!
這一杯，如果在外面餐廳，要用我這樣真材實料的食材來做，一杯要賣多少?小米麻糬思考著…
自己做的、自己喝的，本錢可以給他厚實地扎下去，因為你不用付員工薪水，也不求利潤，你的目的要的事更健康、更安心、更實在的喝一杯。
但是，我需要付出時間。
上帝是公平的，每人每一天都是24小時。
小米麻糬付出煮奶茶的時間，我得到休息、得到放鬆、得到烹煮的樂趣、得到安心…..
但是，同時，我也失去工作的時間，我必定還要明天找時間去把那些暫時放下的工作完成，我才能得到我工作的報酬。
那，企業主或店家呢?
除了食材+烹煮瓦斯、水電成本，他要養員工、養自己，賺取合理利潤，以求永續良心、用心地經營下去，不僅用心做出好吃的東西、也要顧及食品安全與品質。那麼，也因此，他要一賺取合理的報酬利潤，才能堅持下去，是應該的。
那購買的消費者呢?
如果你有“讓商家賺取合理利潤是應該的”，你覺得價格高一點，讓商家賺得足夠的利潤，用心在食品上，這是應該的，你才會安心地吃到反應正常成本的食物。
如果消費者處處對立，”怎麼那麼貴? 人家XXX有特價、一杯才賣多少?….”的一直很怕人家賺錢的心態，當這樣的人越來越多，只會斤斤計較表面上的價格數字，而不用頭腦去想著背後 要付出應有的本與勞力，讓商家不敢價格賣高，又要繼續經營下去的情況，當然就只好從商品的成本、勞工薪水剝削的成本上下手，因此，購入劣質的茶葉、使用不純的牛奶，用或學香精、人工奶粉取代新鮮牛奶，黑糖雖然香甜，但是成本太高，客人愛殺價，只好用成本更低的糖精或其他成本更低的甜味來取代。
客人還是愛殺價、愛比價，那麼，就犧牲台灣勞工的工時或薪水，反正，全世界大概台灣的勞工最聽話、最耐操、最不會抗議，最能承受加班還不用付薪水，利用台灣勞工的弱點，因此，我們薪水20年漲不動，亞洲四小龍，現在變成最後一條蛇，韓國、香港、新加坡早已領先我們，再這樣下去，可能連小蛇都當不成，變成人人唾棄的台灣小蟲。
最變態、惡質的，如頂新集團、強冠餿水油，
魏家雖然生在台灣，卻將台灣人民、員工當作他賺錢的工具，這種，還算是少數，我們還是寧願相信多數的企業主、商家是有良心的。但是，還是要政府的把關，當政府把關失靈，連人民活最低溫保基本保障都保障不了，人民只好自力救濟、自立自強。
從強冠、頂新的油品事件，讓我們(生產者與消費者)重新思考什麼?
台灣有不少人，存在著什麼都要殺價的心態，
所謂”羊毛出在羊身上”，
還有一些人，見不得別人好的心態，認為對方不能從你身上賺錢。
商家如果叫商家，你不讓他賺取合理利潤，還叫商家? 他要生存啊! 難道叫做慈善事業?
怕人從你身上賺錢，不然你就凡事都自己來，都不會被別人賺到錢，但是，你也要想一想，你同時也要付出你的勞力和時間，這些也是成本，只是你都自己做，不用支付給自己薪水。
好吧!那就讓大家都回到農業自給自足時代，自己當農夫種菜、養豬、殺豬、下廚、煮飯….，你通通自己來，都不會被人從你身上賺到任何一毛錢，但是，你也不用去工作了。
經濟，是一潭或活絡且要流動的水，而現在的台灣，是一潭只進不出的死水
有收入，也要有支出，只進不出，是一潭死水，將自己鎖死。
而如果你懂得烹飪，你更知道每個食材或商品都會有成本，
食材+烹煮瓦斯、水電成本+員工付出的勞力、薪水+賺取利潤=售價=市面上販售商品價格
食材成本+烹煮瓦斯、水電成本+你付出的時間與勞力 =成本價
消費者 : 讓店家賺取合理利潤是應該的。
商家 : 在一味追求低價、還要顧及年年不時上漲的成本，怎麼維持食安品質?
當兩者平衡，蹺蹺板盡量平衡，才能達成共識、生產者與消費者在心態上都要調整的。
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