從來沒有一次的試吃經驗，讓我至今還留下這麼深刻的印象。那天，一路搭乘長崎有趣的叮噹電車來到南山手地區，這附近有座日本國寶級、最古老的歌德式木造教堂-大浦天主堂。早年外來的宗教極盡受到排斥，1597年時，在教堂西坡山頭，豐臣秀吉幕府處決了26位傳教士，直到300多年後，於1864年建造了這座教堂以茲紀念。要到大浦天主堂，就要先爬一小段山坡，坡道兩旁盡是土產藝品店，我的長崎蛋糕試吃大會，就從這條坡道開始，長崎蛋糕知名店家--文明堂、福砂屋、松翁軒、長崎堂、南蠻堂、匠寬堂....，你喜歡哪一家?......…
